剁椒酱怎么做好吃又香 剁椒酱怎么做好吃
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1. 制作辣椒碎时，准备红辣椒1公斤、豆瓣酱600克、牛肉300克、番茄酱200克。在准备大豆油时，300克花椒和食用盐、糖、牛肉粉，都需要适量准备。最后，准备一些姜和炒花生。
2. 把准备好的辣椒挂起来，洗净晾干，然后用蒸煮机捣碎。牛肉洗净后也要用蒸煮机捣碎。锅里放油，把花生炒熟。去皮。
3.再次端起锅，放入大豆油，加热后放入准备好的辣椒颗粒，闻出香气翻炒牛肉，再将准备好的辣椒放入锅中一起炒。
4. 炒完后，加入准备好的糖、盐、姜，再加入准备好的豆瓣酱，小火慢炖半小时，在炖的过程中不断搅拌，避免烧锅。
5. 将酱汁在锅中炖煮半小时，然后加入准备好的番茄酱，快速拌匀，再加入煮熟的花生和牛肉粉，煮三分钟左右，直接关火，冷却后捞出就是麻辣可口的辣椒酱了。
6. 制作辣椒酱时用的碎花生，如果不想油炸，也可以用。你也可以把它们放在烤箱里15分钟，然后拿出来冷却。
剁椒酱怎么做好吃又香 剁椒酱怎么做好吃推荐知识
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