火爆虾做法步骤 火爆虾怎么做
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1、所需材料：杏鲍100g，青虾250g，蒜米500g，小米椒5g，葱5g。
2. 所需调味品：盐9克、糖15克、味精20克、鸡粉15克、黄油50克。
3、蒜米用清水切成小块，干水分成6个生蒜，剩下4个生蒜炒香。
4、锅里的油将剩下的4个生蒜炒金黄倒出备用。
5、炒蒜饭和生蒜混合在一起加入调味料和黄油，然后加入少许炒蒜饭油泡。
6. 用斜刀将杏鲍切成片，锅中入油炒杏鲍至7成熟后倒出，锅中水烧开后倒入炒好的杏鲍焯水，倒出备用。
7. 用牙签挑出虾线，然后打开后面。
8. 取铁板，将焯过水的杏鲍菇沥干，铺在铁板上，再将去皮的虾仁铺在杏鲍菇上，再取蒜蓉倒在虾仁上。
9. 把小米辣椒片撒在虾上，盖上铁盖。
10. 用小火烤4分钟，盖上盖子，撒少许葱花，蒸少许酱油。
火爆虾做法步骤 火爆虾怎么做推荐知识
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