炒鸡蛋黄怎么炒出油 炒鸡蛋黄如何炒出油
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1、煎蛋黄要准备的油：蛋黄。
2. 把蛋黄捣成泥，越多越好。
3、将蛋黄放入锅中，耐心可以用小火(半小时左右)，没有耐心可以用小火(15分钟)，不能用火，或者直接把油烤干。
4. 继续煎，观察蛋黄的变化。蛋黄会从一开始的金黄色变成棕色，然后变成黑色。
5、当蛋黄变黑，有烟味说明蛋油出来了，继续煎一会儿就会看到一些油出来。
6、但是现在还没有完，现在刚出油，继续煎下去还会继续出油，油就能盖住蛋黄了。
7. 把蛋黄和油分开。这里只用了一个鸡蛋。
8、不需要过滤，或者没有油，直接用勺子除去蛋黄残渣。
9. 把油直接倒入容器中。
炒鸡蛋黄怎么炒出油 炒鸡蛋黄如何炒出油推荐知识
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