牛奶做美食做法大全 牛奶做美食做法大全有哪些
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1. 牛奶麦片粥
原料：鲜奶250ml，大米60g，白糖适量。
做法：先将米饭煮成半熟，熬成米汤；加入牛奶，小火熬成粥；加入糖搅拌至溶解。
2. 牛奶炖蛋
材料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒250ml，糖2勺。
做法：将鸡蛋放入碗中，加入2勺糖；打蛋液，让糖溶解。将鸡蛋倒入筛子中，过滤掉鸡蛋中的杂质；把牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。然后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺子挑出来；盖上一层保鲜膜，放入蒸笼中，用高温加热。当蒸笼里的水沸腾时，转小火蒸大约10分钟。
3.牛奶冻
材料：牛奶，一包棉花糖，水果。
做法：将牛奶倒入锅中加热；然后将棉花糖倒入锅中搅拌融化；当棉花糖完全融化后，关火，倒入容器中。将水果切成方块，加入牛奶棉花糖的容器中。冷藏3小时。
4. 脆皮鲜奶
原料：牛奶250ml、炼乳2勺、玉米淀粉30g、糖40g、面粉适量、泡打粉1/2茶匙、水适量。
做法：牛奶、炼乳取大碗，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌至无颗粒；将牛奶倒入小锅中，用小火加热，边加热边搅拌，直到它变成固体糊状，然后迅速关火；将煮好的牛奶放入矩形保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约1小时。适量面粉、泡打粉和水做成较稠的面糊，即酥浆，冻乳切成块；锅里再放一些油，油热后，把有一层糊的牛奶放上去，煎到金黄。把它放在厨房纸巾上吸收油。
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