1. 烤牛排加黑胡椒

材料：牛排2块、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30毫升、白糖8克、酱油15毫升、洋葱2个、西红柿5个。

做法：将牛排洗净，用刀背轻轻拍打。然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、糖和酱油。腌2小时。把牛排翻动几下，然后加入洋葱片，腌一个小时，然后放入烤箱品尝。在烤盘上涂上一层薄薄的油，底部放上腌好的洋葱，上面放上牛排，然后加入番茄丁。放入200摄氏度的烤箱，烤10分钟。

2. 烤花椰菜

材料：1/4绿色花椰菜，磨碎的蘑菇贝沙梅尔酱，50克奶酪棒，1杯贝沙梅尔酱，1/2茶匙切碎的香菜，1/2茶匙奶酪粉。

做法：将绿色花椰菜洗净，切成小块，在沸水中稍微焯一下即捞出沥干，然后放入烤盘中备用。将磨碎的蘑菇白酱倒入烹饪1的烤盘中，在表面铺上芝士条，放入预热至200的烤箱烘烤约8分钟，表面呈褐色时取出，撒上切碎的香菜和芝士粉即可食用。

3.脆皮海鲜汤

材料：鲜扇贝20g，对虾100g，贻贝100g，大蒜2瓣，鲜蘑菇3个，洋葱1/2个，白葡萄酒15ml，黄油50g，面粉30g，淡奶油100ml，盐和黑胡椒2g，酥皮2块，蛋黄液20ml(约1个蛋黄)。

做法：鲜蘑菇洗净，切成薄片。把洋葱的旧皮剥掉，切成小块。把大蒜切碎。在锅里用中火加热黄油，直到它融化。加入蒜末和洋葱丁炒香。加入淡奶油和白酒搅拌，加水煮沸，放入新鲜的扇贝，虾肉，贻贝和新鲜的蘑菇煮沸，加入盐和胡椒粉，关火放入汤碗中。将酥皮切成大小，盖上汤碗，刷上蛋黄。将烤箱预热到190c，将汤碗放在烤箱的中下部，烤15分钟，直到面皮变成金黄色并升起。

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