脆肉皖怎么做 脆肉鲩怎么做好吃
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1. 准备材料：脆草鱼1斤、姜3片、蒜2瓣、香葱1根、酱油适量、白酒少许、蚝油、盐、花生油、玉米淀粉、米辣草鱼1条。
2. 把鱼用清水洗净，然后切成薄片。如果你想让它更容易，让你的鱼贩直接切鱼。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。
3.煮鱼片前加入玉米淀粉，拌匀备用。
4. 蒜切，姜切，香葱切，小米切小段。备用。
5. 热锅放凉油，加入蒜和姜片翻炒出香味。
6. 加入鱼片炒熟。在锅的侧面淋一点白葡萄酒，去除一点鱼腥味。
7. 加入酱油和蚝油拌匀。你不需要用太多的酱油和蚝油，因为之前是加盐和酱油的。
8. 烹饪前加入香葱和小米翻炒。不吃辣的可以不放胡椒粉，一样好。
脆肉皖怎么做 脆肉鲩怎么做好吃推荐知识
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