小苏打是什么 小苏打是什么东西
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小苏打的学名是碳酸氢钠，是一种小的白色晶体，可溶于水，但不溶于乙醇。固体小苏打在50摄氏度以上的温度下开始分解，产生碳酸钠、二氧化碳和水。如果温度达到270摄氏度，它就会完全分解。当小苏打溶解在水中时，分解所需的温度会降低，从20摄氏度开始，在100摄氏度时全部变成碳酸钠。
小苏打是一种广泛用于家庭和工业应用的化学物质。小苏打是食品加工中最常用的松脱剂，羊毛洗涤剂的生产加工离不开小苏打。小苏打是苏打饮料中二氧化碳的制造者；可与明矾化合形成碱性发酵粉，也可与纯碱化合形成民用石基。它也可以用作黄油防腐剂。生产酸、碱灭火器及泡沫灭火器的消防设备。
橡胶工业用它与明矾、H孔发剂一起起到均匀孔发作用，用于橡胶、海绵的生产。在冶金中用作铸钢锭的助熔剂。机械工业中用作铸钢(铸造)型砂成型助剂。印染工业中用于印染固定剂、酸碱缓冲剂、织物印染整理剂。在染色过程中加入小苏打以防止起泡。
使用小苏打注意事项：小苏打虽然好，但是如果经常直接接触皮肤或者经常用来刷牙，可能会造成皮肤和牙齿的损伤，所以要注意使用的频率和时间，同时，小苏打也不是每个人都适合喝的。因为小苏打分解后会产生碳酸钠刺激人体，所以50摄氏度以上的小苏打如果与人体有直接接触，要尽量用流动的水来清洗。
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