小根蒜怎么腌制才好吃
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以下是如何腌制小蒜根的方法：
1. 蒜根洗净，晒干，切去根须，留下3-5cm长的绿头和一些绿皮。
2. 在一个干净的玻璃瓶里放一个小大蒜，在每层之间撒上盐和一点糖。
3.将腌料(酱油或醋)倒入瓶中，直到它被小蒜头覆盖。
4. 擦干净瓶口并密封。
5. 保存在阴凉处，3-5天即可食用。
小根蒜的腌制风味可以根据个人喜好选择：可以用酱油、醋、花椒、姜等材料腌制。一般腌制时间为3-5天，腌制时间长会使味道变硬，腌制时间短味道会比较淡。
小根蒜怎么腌制才好吃推荐知识
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