黄瓜鸡丁怎么炒好吃 低卡健康黄瓜鸡丁家常做法
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1. 主要材料:鸡胸肉约300克,黄瓜1根。腌料调味:生抽1汤匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1汤匙,玉米淀粉1汤匙。平底锅调味:大蒜2个,干辣椒2个,泡椒2个,生抽1勺,红糖粉1勺,浙江醋1勺,胡椒粉1/4勺,香油1勺,玉米淀粉1勺。
2、切鸡胸肉,加入1勺生抽、1/4勺糖、1/4勺胡椒粉、1勺料酒,抓匀腌料,期间加入1-2勺水,抓至肉完全吸收,再加入1勺玉米淀粉,抓匀;
3.黄瓜切丁,大蒜打好,干辣椒切好,泡椒剁碎,用1勺生抽,1勺红糖粉,1勺浙江醋,1/4勺胡椒粉,1勺香油,1勺玉米淀粉倒入一碗果汁中;
4、鸡肉油稍多,捞起沥干油;底部加入油,放入蒜末、辣椒和泡椒;翻炒至香气四溢,五彩缤纷。加入鸡丁和黄瓜丁。搅拌均匀。先搅拌碗里的果汁,然后倒入锅中,加热至起泡后出锅。
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