皮蛋瘦肉粥高压锅做法
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用传统高压锅制作瘦肉皮蛋粥：
1. 首先，将皮蛋放入蒸笼中蒸5分钟，然后稍微冷却，切成小块。
2. 瘦肉切丝，与料酒、生抽、淀粉、油拌匀，切少许葱备用。
3.最后，煮粥。大米洗净后，放入高压锅中，倒入水，盖上锅盖。
4、粥煮好后，让高压锅自然冷却，或用湿布盖住锅盖边缘，使高压锅放气。放气后，取下盖子，倒入切片的皮蛋。煮一分钟，然后加入腌好的猪肉丝，用勺子慢慢搅拌。
5. 加入盐，撒上葱花，搅拌均匀。
皮蛋瘦肉粥高压锅做法推荐知识
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