生蚝怎么处理能快速清洗 生蚝如何处理能快速清洗
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1. 清洗牡蛎时，最好戴上乳胶手套，因为牡蛎的外壳非常锋利；把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的沙子擦洗干净。
2. 将洗净的牡蛎浸泡在冷水中30分钟，直到牡蛎张开嘴。
3.牡蛎张开嘴后，在牡蛎之间插入一把短刀，左右扭动，打开外壳。
4. 最后用清水轻轻冲洗一下就可以食用了。
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