冬瓜烧排骨的做法 冬瓜烧排骨的做法步骤
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1. 准备材料。排骨、冬瓜、葱、姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。
2. 先将排骨洗净切段。
3、排骨用温水熬至血水。
4. 煮熟后除去干水。
5. 冬瓜去皮洗净。把它切成较厚的块。
6. 锅中油热后，翻炒排骨和姜片。
7. 加入热水烧开，然后转小火炖排骨。
8、排骨炖至八成烂，放入冬瓜炖熟。
9、最后放入盐、味精、白糖、胡椒粉、大葱拌匀。
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