鳌花鱼怎么做好吃 清炖鳌花鱼的家常做法
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1. 成份：
龟鱼600g，葱、姜、蒜适量，花椒、大料适量，盐、酱油、料酒适量，白糖、青菜适量，大豆油适量。
2. 实践：
(1)将内脏洗净，切段备用。
(2)葱花切片，姜去皮切片，蒜瓣备用。
(3)锅中倒入大豆油，油八开倒入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒，炒出香味后倒入酱油、料酒。
(4)放入水中，放水量不应超过鱼块。
(5)烧开水，加入盐、糖、青菜，放入鱼段。
(6)大火烧开后，用中、小火炖10分钟。炖甲鱼做好了。
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