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阜南辣椒炒小鸡做法

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材料:鸡肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、香菇、油、糖

实践

1、选择1.5-2kg可洗净的鸡肉切成合适的大块,胡椒粉洗净,准备好与葱、姜、蒜和香菇

2. 锅中倒入少许油,翻炒花椒和大料

3.倒入沥干的鸡块,翻炒至鸡块紧致变黄。我喜欢多炒一会儿

4. 把炸好的鸡块放在锅的一边,加入葱花、姜片、香菇片和一半蒜末

5. 依次加入料酒、生抽和老抽,搅拌均匀

6. 在鸡肉上加水,盖上盖子,煮沸,继续用中火小火煮15-20分钟

7. 将青椒和红椒切成对角段

8、盖上锅盖,大火收汁,下适量盐,少许糖

9. 倒入切碎的胡椒粉,翻炒均匀,即可食用

阜南辣椒炒小鸡做法推荐知识

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