水鱼汤放什么材料煲 水鱼汤放哪些材料煲
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1、西洋参水鱼汤所需材料：水鱼、西洋参、红枣、姜、米酒、食用盐、清水
2、配制方法：(1)水鱼处理后，去头和内脏，切成四块，冲洗干净控制干水备用。(2)取一个汤锅，加入适量的水煮沸。锅中加入黄酒和龟块，焯水约两分钟。(3)去除水鱼壳内清澈坚硬的表皮。(4)西洋参要洗净待用，红枣要洗净待用。(5)取一锅砂锅，加入足够的水烧开，将水鱼放入锅中煮一会儿。当锅里的配料沸腾时，用勺子撇去泡沫。将西洋参、红枣和姜片放入锅中。(7)将锅里的食材再次煮沸，然后转小火慢煮。烹调前加盐搅拌均匀。从火上移开。
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