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凉拌莴笋怎么做才好吃 凉拌莴笋做法

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2. 将一小片生菜沿纹路垂直切成片。

3、莴笋切片后用手马整齐,同样沿着莴笋的纹路切成丝状。

4、将切好的芦笋生菜放入凉水盆中浸泡几分钟,这样沙拉丝就会变得很脆。

5. 切下装饰。将姜先切成块,再切成丝,最后切成小块,大蒜先用刀压碎后,切成丝,剁碎,取三粒没有籽的小米麻辣,直接用刀切后姜、蒜、小米麻辣一起放入碗中备用。

6、锅中放入少量油加热,待油烧热后关火,直接将热油倒入盛有姜、蒜和米饭的麻辣圈碗中,快速倒入醋,以刺激醋的香味,然后倒入适量香油、盐和糖,搅拌均匀。

7. 将生菜丝从冷水盆中取出,沥干水分。将调味汁直接倒入竹笋中,搅拌均匀,放在一边腌几分钟。

8、当沙拉丝泡好后装盘,再撒些红椒丝在生菜上面,这样一道鲜美爽口的沙拉丝就完成了。

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