辣白菜为什么要放苹果和梨 辣白菜的酱料可以反复用吗
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生活中有很多人对麻辣白菜都有特殊的偏爱，它是优质的开胃菜，当胃口不好食欲不振的时候就会吃麻辣白菜，当然不同的麻辣白菜制作方法也不一样，有些地方在制作麻辣白菜的时候也会放苹果和梨，一起来了解一下麻辣白菜为什么要放苹果和梨。
辣白菜为什么要放苹果和梨
为什么在辣白菜里放苹果和梨？这是因为把梨可以去除气味后，它还具有良好的清热火焰淬火效果，同时，把后可以迅速改善风味，不需要人工糖，因为这两个水果有天然糖，这有利于更好的发酵的卷心菜，但是也可以稀释辣椒急于使辣白菜口味更清爽，用特殊的水果味道，这给了品酒师的辣白菜，这和苹果和梨很搭。
辣白菜的酱料可以反复用吗
在辣白菜的制作中，很多人都好奇它的酱汁是否可以反复使用。一般情况下可以反复使用，只要没有怪味或酸味，就可以继续使用。这汤除了继续泡热白菜外，还可以泡其他酸菜，再加入其他调味料。重要的是要知道你放酱汁的时间越长，它的味道就越好，也越容易腌制。
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