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黄鳝丝怎么做好吃 黄鳝丝怎么做

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1. 鳗鱼丝、青椒、姜、蒜、葱、春笋、香葱、料酒、糖、盐、老抽、生抽、熟猪油、香油、胡椒粉。

2、鳗鱼丝洗净并沥干水分。

3、青椒、姜、笋切丝、蒜打匀。

4. 洋葱切丝,香葱切碎。

5. 烧热锅,加入油。加入青椒丝翻炒。

6. 然后把洋葱丝倒进去,一起炒出香味,然后盛出。

7. 锅中倒入少许油,翻炒姜丝和蒜末。

8. 然后将鳗鱼丝倒入中火煎,过程中加入少许油,注意不要粘在锅上,直到鳗鱼丝变干。

9. 将青椒丝、葱丝和竹笋丝放入鳗鱼丝中翻炒均匀。

10、放入适量料酒、糖、盐。

11. 加入适量老抽和生抽。

12. 加入一点熟猪油和胡椒粉。

13、最后将适量香油从锅盘中取出,撒上葱花。

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