红烧鱼中段做法步骤 红烧鱼中段怎么做
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1、主要食材：鲤鱼中间4片、大蒜几瓣、葱一根、姜一片、花椒几粒、八角一个、沙粒一个、料酒适量、酱油30克、盐适量、香菜一片、桂皮一片、干红椒一个。
2. 鲤鱼的中间部分被剥落至黑色的腹部并清洗干净。
3、料酒、酱油、少许盐入锅，腌制2小时。
4. 准备其他香料和调味料。
5. 在不粘锅里放更多的油，用中火和小火两面煎鱼。
6. 捞出鱼片，保留底油，加入香料炒香。
7、变成料酒、酱油，呛出香味。
8. 将足够的水放入炸鱼段，水未过鱼身，盖上盖子焖15分钟。
9. 把果汁从锅里倒出来。
10. 装盘，撒上香菜。
红烧鱼中段做法步骤 红烧鱼中段怎么做推荐知识
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