腐竹怎么凉拌好吃 腐竹如何凉拌好吃
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1. 用凉水浸泡腐竹两小时。
2. 青椒和红椒切丝，葱切丝。
3.把腌腐竹换成刀切。
4. 锅中水烧开，水开后倒入腐竹，焯水20秒捞出。
5. 放入冷水，沥干水分。
6. 将腐竹和葱丝、辣椒一起倒入容器中。
7. 加入盐、糖、生抽、老醋、辣椒油、香油、香菜，拌匀。
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