不粘锅涂层有毒吗 能不能用呢
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1. 市场上不粘锅使用的涂层是一种叫做“特氟龙”的化学产品。这种化学物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙烯丙烯和各种含氟共聚物，具有耐酸碱、耐多种有机溶剂、几乎不溶溶剂的特性。同时，聚四氟乙烯具有耐高温的特性，其摩擦系数很低，因此可用于润滑，因此它已成为不粘锅和水管内层的理想涂层。
2、不粘锅涂层虽然性质稳定，但作为化学产品如果被人体摄入肯定是有害的，所以要避免在400以上的高温下长时间烹饪，防止特氟龙分解到食物中，也要避免用锋利的铲子损伤不粘锅的表面，清洁时也不要用粗糙的砂布或金属球大力清洗。只要有涂层保护，不粘锅是安全的。
3、因为不粘锅涂层不会轻微损坏分解，所以建议在使用不粘锅的过程中定期更换不粘锅。
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