1. 按原料分类

全麦面包是最受欢迎的面包类型之一。在制作这种面包的整个过程中，没有去除任何小麦颗粒，甚至包括小麦壳的——麸皮。因此，这种面包也被称为全谷物吐司。全麦吐司被誉为最有益于身心健康的面包之一，因为它含有膳食纤维，营养丰富。这种面包不太光滑，有淡淡的谷物味，通常是深褐色的，但深褐色的面包不一定是全麦面包。

白面包是最常见的一种烤面包，只用小麦的一部分胚乳制成。白面包材质太软，口感偏甜，常以牛奶豆浆作为早餐，也可以做晚餐，这在欧美比较常见。此外，为了给白面包许多不同的味蕾，有人加入蔬菜和水果，百里香混入其中。

(3)杂粮面包

杂粮面包是以大麦粉、小麦粉、燕麦粉、玉米粉、干花籽、核桃仁、榛子仁等多种谷物为原料，混合成面粉发酵而成，故称“杂粮面包”。与其他土司面包相比，杂粮面包含有更丰富的膳食纤维、维生素和多种营养成分。他们帮助身体保持均衡的饮食，促进身心健康。

2. 按外观分类

(1)烤面包

用一块盖上或不盖上的烤面包片做的吐司叫做吐司(Toast)。这是一种常见的欧洲软面包。一般切片面包都是切成片，一面涂上无盐黄油、牛油、苹果酱等，再切两片切成片，捞起软食。因为烤面包在超低温下比较硬，口感越来越差，加热后口感又软又甜。此外，它还可以切成三明治，配上蔬菜、水果、香肠等，也很受欢迎。

面饼是最古老的面包。最常见的一种是由小麦粉、水和盐制成的。虽然小麦是烤面包片的最佳选择，但许多人也会使用其他谷物，如小麦种子、玉米、燕麦片、大米和黑麦。皮塔面包是一种扁平吐司。皮塔面包是一种扁平吐司。这种土司在中东很受欢迎。

(3)法棍吐司

长长的“烤面包”是软面包的意思，其中法棍面包是最传统的软面包。法棍面包以其简单的配方、丰富的营养和浓郁的小麦风味，深受美国和世界各地吐司爱好者的喜爱。一个标准的面包片有一个标准的外观和净重。每条面包长76厘米，重250克，边缘必须有7道裂缝才能被认为是纯净的。

面包种类 面包种类有哪些推荐知识