奥尔良鸡肉披萨的做法 在家做好吃的奥尔良鸡肉披萨步骤
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1. 材料：中筋面粉400g。牛奶250克。黄油20克。细砂糖20g。酵母4克。盐4克。鸡胸肉200克。新奥尔良烤鸡翅20g，番茄酱适量，洋葱适量，奶酪150g。
2、牛奶、细砂糖、面粉、酵母、盐称重，注意牛奶储备10-20克，根据自身面粉吸收度调整。启动面包揉制功能，揉10分钟。
3.加入软化的黄油，继续揉10分钟，直到面团变得光滑。直接放在面包机里烤一圈，烤50分钟，直到面团变成两倍大，不能用手指戳回去。
4、取出压排，均匀分成三份，注意如果喜欢薄底披萨，建议分成五份。饼盘涂上一层黄油防止粘住，然后根据饼盘的大小擀圆，放入盘中，用刀叉排气，这一步不能省略。
5. 把它放进烤箱35度烤第二轮。为第二轮准备另外两张面团。把面团卷成圆形，放入烤盘。通风、发酵和未消耗的披萨胚胎。直接放入冰箱冷冻。
6. 将第二个披萨胚放入烤箱，180度烤15分钟。烤披萨胚时间准备好鸡肉，将鸡胸肉洗净，切成小块，放入奥尔良烤翅中。混合均匀，腌制20分钟以上。取出烤好的披萨胚，让它冷却。
7. 准备洋葱，番茄酱和奶酪。披萨胚被涂上番茄酱，然后撒上奶酪。把洋葱撒成一层。撒上一层奶酪。加入腌好的鸡肉和另一层奶酪。你喜欢在上面加多少奶酪就加多少。
8、放入预热好的烤箱，上火170度，下火190度烘烤25分钟。根据你是想做薄底披萨还是厚底披萨，或者披萨的大小，把它切成块，然后上桌。
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