雪枣的制作方法配方 雪枣的制作方法及配方
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雪枣的制作方法配方：
1. 制作雪枣时，要准备适量的糯米，提前将糯米浸泡在水中，待其吸水膨胀后，放入干净的容器中捣碎成丝绒状，再将准备好的豆粉放入其中拌匀。
2、取适量水合石灰放入调好的豆粉定型后，再放入足量食用油，加热至八成，再将定型的块糯米放入油锅中煎炸，煎至其体积膨胀，且表面呈金黄色，中间掏空后调油。
3.在一个干净的平盘子里放适量的细砂糖，然后把炒好的糯米块滚进砂糖里做一个圈，使其上覆盖一层白壳状的细砂糖，再把它放在一个干净的盘子里，那么美丽可口的雪枣就做好了，随时可以吃了。
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