东北农村玉米大酱块做法
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用玉米面制作的酱块，是东北大豆酱的“引种”。它被称为“酱鸡子”，就像馒头的老面条一样。每年农历二月，妈妈都会这样做。先到超市买五斤厚的玉米面，把玉米面煮熟，用热水把玉米面煮好，活得像饺子一样就可以了，然后分成十等分。用保鲜膜密封，放在温暖的地方发酵两个月，准备制作大豆酱时使用。
东北农村玉米大酱块实践
东北农村玉米大酱的做法我来告诉大家，先将玉米粉打成泡沫，在豆粉中打成泡沫，将两者放入干锅中翻炒，炒至深黄色，在锅中放入试验量的沸水质量，取出冷却后打成块状，待质量发酵后放入罐中破盐即可，待干后即可食用
东北农村玉米大酱块做法推荐知识
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