1斤牛肉风干后剩多少
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大约五、六个。
用新鲜牛筋肉:切成1.5厘米宽的竖条,放入锅中,加入盐、十三香、味精、酱油,腌制1-2小时,挂在架子上10-12小时,自然风干后,放入油中煎炸,放入牛肉干,一斤牛肉风干后,无水分,重量会减轻。
1斤牛肉干后还剩下多少牛肉不说做牛肉干,通常用白开水煮出来,一斤牛肉只有六块七十二。那种普通风干的,又有点软,一斤就能做成不到半斤。
而那种长时间干的,或者烤的,你使劲嚼半天,一斤只能做成三两斤左右,比如有些狗狗零食就是这样的
1斤风干牛肉剩下多少1斤风干肉剩下2-2.5斤左右。
一斤新鲜牛肉中出卤牛肉0.6-0.7斤,如果卤时间长,可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有句话说,两斤鲜牛肉要花一斤卤牛肉。
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