炸油饼的家常做法 如何做炸油饼
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1、材料：面粉300g，盐2g，天然酵母5g，水170g，小苏打3g，色拉油适量。
2. 将面粉、天然酵母、盐和水均匀混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵一次。
3.从面盆里取出发了酵的面，分成几份。
4. 把面团放在抹了油的砧板上，用擀面杖擀开。如果你喜欢又薄又脆的油酥饼，把它擀成1毫米厚；如果你喜欢肉质的油酥饼，把它擀开2毫米。
5. 锅中倒入适量食用油，以玉米油为宜，因为玉米油的味道比较淡，不会掩盖煎饼本身的碱性味道。
6. 油温八成热时，放入面片，用筷子轻轻按压面饼表面，使面饼受热均匀。
7. 把油酥饼翻过来，煎到两面都金黄。
炸油饼的家常做法 如何做炸油饼推荐知识
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