红米窝窝头的做法
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主要成分：
红豆1.5杯
玉米粉(黄色)1杯
米粉1杯
豆面1杯
面粉1杯
辅助材料：
酵母粉1茶匙
黑糖30g
水量
实践：
步骤1。红小豆提前浸泡好
步骤2。在锅中加入足够的水，然后煮
步骤3。煮熟后，加入黑糖，搅拌至融化
步骤4。当冷却到体温时，将红豆从煮红豆的液体中分离出来
第5步。把所有的粉末加到红豆里
步骤6加入酵母粉
步骤7。混合好
步骤8。加入少量红豆水几次，搅拌均匀
第9步。揉成均匀的面团(稍微松一点，不要像普通面团那样团在一起，没关系，不用管它)
第10步。盖上保鲜膜，在室温下发酵至1.5到2倍大。按压时感觉蓬松和起泡
步骤11。将发酵好的面团压平，使其释放
步骤12。双手浸入水中，将面团拍成圆锥形
步骤13。用一只手的拇指把洞拉出来
步骤14。把后面的抽屉挤一挤，放在蒸笼上，大火蒸25 - 30分钟(大头多一点时间，小的少一点时间，但因为豆面不易煮熟，所以蒸的时间要长一些)。
红米窝窝头的做法推荐知识
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