鸭汤怎么做好吃 鸭汤的烹饪方法
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你可以做老鸭汤，方法如下：
1. 主要食材：老鸭1只、瘦肉1斤、盖菜1斤、鸭腰脯8两；辅料：红枣2个、陈皮1/3个、姜5片；调味：盐和胡椒粉。
2、将老鸭和瘦猪肉切成大块，每块约1两重，然后加入姜片放入沸水中滚约3分钟，去掉异味；
3.鸭肾用冷水浸泡1小时，擦干。将陈皮放入冷水中浸泡1小时，取出底部的果皮。
4. 将焯过水的老鸭和瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入砂锅中，加入冷开水(离顶部约10cm)，将水烧开，转中火煮2小时，再将鸡菜放入锅中煮1小时，加盐调味，做出全家都喜欢的鸭汤。也可以加入胡椒粉来增加味道。
鸭汤怎么做好吃 鸭汤的烹饪方法推荐知识
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