油炸豇豆角的家常做法
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原材料
豇豆角(200g)鸡蛋(2个)，油(适量)，盐适量，面粉1碗，玉米淀粉1碗，鸡精1勺，十三香1勺，水适量，辣椒粉适量
一步
1
首先把豇豆角切成长片。
2
往水里加一茶匙盐。
3
豇豆角煮沸3分钟后出水控制。
4
在盆里加入一碗面粉。
5
6
打两个鸡蛋。
7
加入盐、鸡精和十三香。
8
添加水。
9
做成糊状。
10
豇豆角挂面糊。
11
在热锅里放六成油煎。
12
煎至金黄酥脆。删除。
13
撒上辣椒粉即可食用。
炒豇豆角的常见做法
将豇豆切段，在锅中烧开水和盐，加入豇豆，加热30秒，捞出冷却。
2、
加入1茶匙淀粉，1茶匙面粉，1个鸡蛋，盐和13根香。少加点水，做成面糊，放入豇豆角。
3、
炒油时，油温50%热加入豇豆角炒至金黄，出锅撒上鲜辣即可。
炒豇豆角的常见做法
实践步骤
1 .把豆子洗净，用手把它们掰成等长
2烧一锅热油，油温7下入豆角，炸后表面起皱，捞出备用
3另取一锅，将锅加热至油凉后，依次加入豆沙、辣椒、花椒翻炒均匀
4加入葱、姜、蒜末翻炒均匀
最后加入酱油、黄豆、糖、盐、醋，搅拌均匀
6装盘上桌
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