如何制作香兰椰子蛋糕(香兰椰子蛋糕)

步骤1

从两端取下30片新鲜的紫菜叶，洗净。国内的紫菜叶大多产自海南，可以在网上买到。虽然没有泰国风味那么浓郁，但仍然是不错的选择。紫菜叶的新鲜度对口感影响很大。

步骤2

把叶子切碎，一定要扔掉黄色的部分

步骤3

将切碎的叶子和150g (ml)的水加入榨汁机和捣碎。对于较小的搅拌机伙伴，重复150g果汁，加入新的叶子。重复以上步骤，得到一碗浓稠的熊猫兰汁。

步骤4

用过滤器过滤。

步骤5

把滤过的果汁放在一边。

步骤6

过滤后的叶子可以用来做面包(下次)，或者在家里用作短期的空气清新剂。

步骤7

椰奶300g，试过很多品牌，推荐泰国侨果牌椰奶，口感丰富新鲜，无糖无添加。木薯300g是泰国的水母品牌，其他品牌没有尝试过。

步骤8

将200克水和100克白砂糖倒入干净的锅中，小火煮，关火加热，直到可以使用(不烫到摸锅)。

步骤9

白色液体：木薯粉150g椰子浆200g糖水150g/绿色液体：木薯粉150g椰子浆100g板兰汁100g糖水150g

第十步

在加热的玻璃容器(更容易观察)或陶瓷容器中倒入125克液体，然后在沸水锅中蒸7分钟。(每个锅都有不同的大小，但当中心凝固后，就会被蒸熟。)

步骤11

蒸一层，然后倒入另一种颜色，直到所有的液体完成。最后一个会延长蒸的时间。直到表面光滑无液体。

步骤12

彻底冷却至脱模，切成块食用，用保鲜膜包裹，冷藏5天。

怎么做香兰椰子蛋糕

首先，把香兰叶放在搅拌机里捣碎做成果汁

0

我用茶包来分离茶汁

你至少需要两汤匙果汁才能做出漂亮的颜色

在两道菜中，将木薯粉、椰奶和细砂糖一起倒入，不断搅拌至无颗粒

在一个盘子里加入100克香兰汁拌匀。如果你没有足够的香兰汁，加入温水

我做了七层，绿色果肉四层，白色果肉三层，一层一层蒸

切前最好将蒸好的椰子饼放入冰箱过夜，这样口感会更好

香兰椰汁糕怎么做推荐知识