怎么样做螺蛳粉 螺蛳粉是怎么制作的
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1. 成份：干米粉适量，酸笋适量，木耳适量，花生适量，炒腐竹适量，黄花菜适量，鲜青菜适量，大茴香适量，孜然适量，香叶适量，草果香菇适量，虾仁适量，南腐乳适量，干辣椒适量，葱花适量，蒜米适量，姜适量，鸡精适量，适量的酱油，适量的盐。
2. 泡干米粉。
3、酸笋、花生，各种食材切好，炸好，准备好。
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5. 将螺放入翻炒中，加入盐、白酒、酱油、鸡精、南腐乳、白糖等调味料。
6. 加水盖住螺蛳，盖上锅盖煮开。
7. 第二次加水，小火焖半小时，煮出香浓的螺蛳汤。
8. 汤煮好后，可以放鸡蛋、豆腐和鸭脚。
9. 米粉和蔬菜在清水中煮熟，放入碗中
10. 将酸笋、木耳、花生、炒腐竹、黄花菜、嫩青菜等食材放进去，再加上前面的好汤。
11、柳州螺蛳粉一碗美味，做好了。
12、喜欢辣的，多放辣椒油。
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