雪燕跟燕窝的区别 雪燕跟燕窝的差别
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1. 燕窝与雪燕的区别可以从属性、效果、形状、禁忌等方面加以区分。性质：燕窝是由金丝燕的唾液和羽毛混合凝结而成的鸟巢。雪燕是苹果树的植物浆分泌物，类似于泡后的燕窝，故称雪燕。
2、功效与形：燕窝，中药名，味甘，性性，归肺、胃、肾经。完整性不整齐的半月形或船形，经常凹陷成口袋；表面呈黄白色或灰白色，岩石的一侧平坦，另一侧略凸起。巢的内部粗糙，像一个丝爪，在放大镜下可以看到细小的羽毛。质硬脆，断面细腻，有角质般的光泽。遇水浸泡后膨胀柔软，晶莹透亮，轻压有弹性。空气微腥，味道微咸，嚼起来黏滑。具有滋阴、润燥、补气、化痰止咳的功效。常用于滋阴润燥，补气化痰止咳。雪燕是通过人工砍伐苹果树的树干，钻洞收集果肉分泌物，然后风干制成的。刚分泌的像结晶一样的结晶，接触空气氧化，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、褐色的雪燕。而且由于风大，容易附着灰尘、树皮等杂质。雪吞可抑制蔗糖吸收，降低血糖升高，预防肥胖、高血压、高脂血症。
3.禁忌症：燕窝湿痰郁结者、寒热者忌服，癌末者忌服。另外，吃燕窝的同时要避免喝茶，因为茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养。另外，要注意四个月以下的孩子不应该吃燕窝。对于雪吞，癌症未治愈和晚期癌症患者不宜食用；以及婴幼儿、体质过敏者、感冒发热者不宜食用。
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