油粑粑做法 油粑粑制作方法介绍
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1. 面条:糯米粉500g,水130g,做成大汤圆。
2. 成型:将揉好的糯米粉分成20克左右的小块,然后双手揉成球状,轻轻压平。
3、拌汁:红糖和食用油混合在锅中使其粘稠。
4. 煎:将压扁的糯米团放入锅中,慢慢煎。在煎炸过程中要掌握好火候,不断翻炒。当糯米糕变得又脆又软,糖汁粘在糯米糕上时,就可以从锅里拿出来了。脆皮上裹上红糖,放在晾衣架上冷却后就可以食用了。轻轻一咬,暖暖的香味四溢,诱人的味道传遍全身。
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