为什么吃巧克力不怕苦
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因为巧克力中的可可粉含有一种叫做黄烷醇的物质，这种物质使巧克力具有苦味，它是一种出色的抗氧化剂，已被证明可以预防心脏病和抗癌。
巧克力最早出现，起源于墨西哥地区古印第安人的一种含可可的食物，它的味道又苦又辣。它存在于红酒、水果、蔬菜和茶中，但科学家们现在发现巧克力中的抗氧化剂甚至更有效。它的氧化力是牛奶巧克力的三倍，红茶的四倍。巧克力颜色越深，含有的抗氧化剂越多，但尝起来越苦。但是，为了做出更“美味”的巧克力，很多巧克力厂家去掉了苦味，这相当于失去了对健康有益的黄酮，所以通常选择巧克力要选择苦味，巧克力热量高，不建议吃太多。
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