猪肉皮子怎么做才好吃 怎么做猪肉皮子才好吃
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1、青椒猪皮练习材料：猪皮、青椒、蒜干、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许。
2. 猪皮在温水中浸泡10分钟，放在砧板上，用刀里外刮，用水冲洗干净，再用刀刮，用水冲洗干净，直到你觉得满意为止。然后将洗净的皮放入沸腾的锅中，直到水再次沸腾，然后拿起并用刀刮。
3.将几片姜放入冷水锅中，放入姜皮。把它煮到五分熟。
4. 果皮切条，干香料切片，青椒切成菱形备用。
5. 煎锅加热后，放入少量蒜和姜炒。煎出香味后，将肉皮倒入锅中，加入适量料酒翻炒，再加入少量糖使肉皮呈褐色，翻炒几分钟后，加入盐、鸡精和草菇老抽，即可盛盘。
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