绿豆芽炒粉丝的家常做法 教你绿豆芽炒粉丝的家常做法
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1. 原料：绿豆芽、粉丝、大葱、郫县豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油、盐、胡椒粉、老抽、五香粉、鸡精、蚝油。
2. 将粉丝提前用冷水浸泡，绿豆芽洗净，葱姜蒜切好
3.锅中放油，加入葱姜蒜炒出香味，再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油
4. 加入绿豆芽，翻炒几十秒
5. 加入一碗水，盖上盖子，煮开
6. 水烧开后，加入适量盐鸡精老抽、油消胡椒粉、五香粉，翻炒均匀
7. 把粉丝铺在豆芽上，盖上锅盖，中火烧开
8. 烤几分钟，然后打开看看风扇是否变软
9、再搅拌几次即可出锅。
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