自制苹果醋的做法 苹果醋怎么做
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1、原料：苹果2斤(最好是青苹果)、米醋500毫升(最好是糯米醋)、冰糖适量。
2. 苹果洗净，去皮，去籽，切片，放入玻璃密封罐中，一层苹果片，一层冰糖。确保玻璃罐是干净的，这样苹果醋就不会在发酵过程中变质或破裂。
3、倒米醋(不是水果)，盖上盖子，不要填满玻璃罐，留一些空间发酵。
4. 将苹果醋存放在阴凉干燥的地方一个月。不要存放在阳光或炎热的地方。酿造的时间越长，苹果醋的味道和颜色就越好。
5. 浸泡后的苹果醋中会有一些果肉沉淀，可以用干净的纱布过滤。配制的苹果醋浓度较高，可能伤害食道和胃，不能直接饮用。它应与水按1:8的比例混合饮用，加入蜂蜜味道更好，但打开盖子后应尽快喝掉。
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