红烧锅盔的家常做法
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材料
面团：nbspnbsp
水190克
中筋面粉300g
酵母2.5克
10克油
白砂糖5g
填充：nbspnbsp
一碗红烧肉
实践步骤
步骤1
在主锅中加入水、糖、酵母和油。设置为3分钟/37度/速度3。混合以激活酵母。小梅的恒温控制准确激活酵母菌，方便后续发酵，非常好用。
步骤2
加入面粉，搅拌30秒/速度3-6。
步骤3
按摩三分钟。面团有点粘。正常的。
步骤4
用少许油，取出面团，捏成圆形。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至1.5到2倍大小。
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发酵后，将面团放气，分成8份。面团是圆的，放松5到10分钟。
步骤6
取一块生面团，轻轻擀开，裹上红烧肉末。
步骤7
捏紧并面朝下放置。放松5-10分钟。
步骤8
用擀面杖把面团擀开。尽量把它卷得越薄越好，这样会暴露一点，但没关系。
步骤9
预热烤箱至200度。放入烤盘，烤约16分钟。
第十步
满满的红烧肉，又甜又脆，好吃极了!
这是一种常见的红烧锅卖食谱
配料细节
面粉，黑芝麻，白芝麻，孜然，盐，白糖，发酵粉。
1. 准备食材。
2、加入盐、少许糖、泡打粉用温水混合成絮状。
3.揉成光滑的面团，然后醒来。
4. 准备黑芝麻和白芝麻(全部煮熟)，孜然。
5. 用小火将孜然炒香。
6. 用刀把孜然切碎。
7. 发酵粉。
8. 把排气管摩擦几次。
9. 在面团里擦一点盐和孜然。
10. 揉成光滑的面团。
11. 两面撒上黑白芝麻。
12. 用擀面杖擀出薄片。
13. 预热电烧饼2分钟，上下刷一层油，放入胚胎。
14. 烤至两面金黄。
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