西红柿鸡蛋怎么做好吃又嫩 西红柿鸡蛋的做法
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1. 先选一个正宗的西红柿，去皮，去皮，换刀切成小方块，葱切好，蒜切好备用。
2. 开锅烧油(少油)，先放入葱蒜片翻炒，再放入番茄翻炒，这一步一定要把番茄炒熟，让汤汁被稀释出来，这样就不会出现“清汤寡水”的状态。番茄炒熟后，加入适量水煮开。
3、加水后，立即加入白胡椒粉(白胡椒粉加入后要有生鲜的效果)，加水后一定要加入白胡椒粉，如果锅里再放一次白胡椒粉，会有生鲜的味道。
4、准备好蛋液，然后在里面加少许水，用筷子沿一个方向搅拌，加水到蛋液中，可以使蛋液入锅后颜色更鲜艳，口感也会更嫩滑。
5. 首先，把酱汁调稠，然后把鸡蛋倒进去。这个顺序应该不会错。
6、在锅中，加入少许醋，再加入盐、葱花、香菜即可盛出。
西红柿鸡蛋怎么做好吃又嫩 西红柿鸡蛋的做法推荐知识
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