羊蝎子怎么煮 香辣羊蝎子的做法
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1. 主要食材：羊蝎、葱、姜、葱、红茶、黄豆腐、小米椒、泡椒、冰糖、小芹菜、孜然粒。
2、葱、姜、葱、小米椒、泡椒、小芹菜分别切好，泡椒水放在碗中备用。
3、大料八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒制成的香料包好，锅里放油。
4. 把冰糖放在小火上加热，直到它变色。
5. 将葱、姜、葱、大料放香，然后将羊蝎放入翻炒上色。
6. 淋上白葡萄酒，盖上锅盖10秒，再淋上老醋，盖上锅盖10秒。
7、羊蝎子往四面翻，锅的中间放上底油加酱油!翻炒均匀，加入胡椒粉水，翻炒至沸腾。
8、加沸水炖，水要比羊蝎高!加入红茶叶，盖上锅盖，小火慢炖，5分钟后放入泡椒、小米椒和孜然，焖好。加盐，盖上锅盖炖5分钟，关火前加入小芹菜。
羊蝎子怎么煮 香辣羊蝎子的做法推荐知识
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