茄汁鱼做法 茄汁鱼怎么做
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1. 材料：西班牙鲭鱼。配料：葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、番茄酱、冰糖、料酒。
2、取出鱼内脏洗净沥干，鱼如大可切。
3.把鱼煎至两面金黄。(用姜提前把锅底擦干净，热油后再把鱼放进锅里，这样就不爱粘锅底了)。
4、锅底放油，将葱、姜、蒜、大料入锅后放适量酱油，加水，再放鱼。水不能淹过鱼。
5. 水煮沸后加入料酒、冰糖、盐和番茄酱。(我在鱼上放了15-20块冰糖)。
6. 最后，汤里的鱼在高压锅里压上20-30分钟就好了。(注意水不要放少，不要过鱼)。
茄汁鱼做法 茄汁鱼怎么做推荐知识
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