咖啡为何是苦的 咖啡的介绍
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1、咖啡本身并不苦，因为咖啡粉的量太多，而水太少导致苦。苦味是一种基本的味觉感觉，位于舌根。深度烘焙的苦味是刻意制造出来的，但产生苦味的一个常见原因是咖啡粉太多，水太少。
2. 一杯标准咖啡的味道不应该是苦的。一个合格的咖啡师在制作咖啡的每一步都会小心翼翼地进行，呈现给顾客的咖啡会在口感上呈现出不同程度的甜度、酸度、醇香或清洁度。
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