一根玉米的可食用部分占比
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一根玉米茎的可食用部分重92至138克。只有46%的玉米芯是可食用的。一个玉米芯的重量一般在200克到300克之间。即可食用部分为200*46%=。
足够小，干燥后大约50克。一般玉米穗在100 ~ 150克，也有大穗如白马牙，可达180克
100克新鲜玉米含有106卡路里(不包括不可食用的)，但46克新鲜玉米是不可食用的。慢性肾炎水肿、维生素a缺乏症等疾病均适宜食用。一粒玉米所含的卡路里取决于玉米的种类。
去掉芯，200多克，按250来算106*2.5=265大卡，也就是0.265大卡一个馒头热量280，可以代替主食，虽然热量相差不大，但是玉米是粗粮啊，里面有很多膳食纤维，
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