木薯粉主要用途
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相信很多人对木薯都很熟悉，木薯主要用于食品、饲料和工业开发。块状淀粉是工业上的主要原料之一。世界木薯总产量的65%用于人类食物，它是热带湿地低收入农民的主要粮食作物。木薯粉和木薯叶作为饲料生产的原料，是一种高能饲料成分。在发酵工业中，木薯淀粉或干片可制成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织(印染布)、造纸等方面有重要用途。在中国主要用于饲料和淀粉提取。
木薯粉也很好吃。它富含淀粉。优质的粉丝可以在木薯粉中加入少量的绿豆粉或米豆粉，也可以加入少量的藕粉和糖来代替藕粉。食用木薯可达到亮发、亮脑、暖肺、益心、肝、脾、胃、润肠、护肤、抗癌抗肿瘤、滋阴补虚、抗衰老抗辐射等功效。
木薯非常有用，但是在食用的过程中需要注意木薯是否已经完全煮熟，并且在食用前要去皮，浸泡一段时间再食用，避免中毒。
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