地摊炸鸡柳的腌制配方 关于地摊炸鸡柳的腌制配方
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1. 材料：鸡胸肉、淀粉、蛋液、面包屑、盐、五香粉、蚝油。泡粉、炒粉、麸皮、麻辣粉、芝麻粉。
2、鸡胸肉用刀背轻拍几下，肉比较疏松，切成粗条。加入盐、五香粉和蚝油腌制半小时。
3、腌制后，蘸干淀粉，再蘸鸡蛋液，再粘面包屑，压实。
4. 锅中油烧到八成热时，将鸡条煎出，再转到五成热煎至金黄浮在油上，即可出油食用。吃的时候，配上番茄酱味道更好。
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