三鲜汤是哪三鲜最正宗家常做法
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材料：鸡胸肉150克、海参100克、火腿50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、姜1片、淀粉适量、香油1勺、高汤20勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、精盐1勺、味精0.5勺。
实践：
1. 鸡胸肉去筋膜，切成片，海参腹部去脏器，洗净，切成火腿片，黄瓜洗净，切成菱形片，姜洗净切片
2. 鸡肉中加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水和淀粉搅拌一会儿
3.将鸡片和海参放入沸水中充分煮沸，然后将鸡片、海参片和火腿片放入汤碗中。倒入香油拌匀
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