腊肉怎么好吃 腊肉怎么做才好吃
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1. 准备材料。腊肉、蒜苔、辣椒、蒜瓣、姜、植物油、盐、酱油、辣椒粉。
2. 首先，将腊肉放入高压锅中，加适量水，盖上锅盖，压10分钟。
3.将大蒜切成4厘米左右大小均匀的小段，辣椒和姜切成丝，用刀背将蒜瓣压平，去皮。
4. 取出腌肉，用干水洗净。然后把腊肉切成薄片。
5. 将植物油倒入锅中，油加热至60%时，加入姜和大蒜，使香味散发出来。
6、加入腊肉翻炒几次，注意用小火，用锅铲将腊肉均匀分开。
7、看到腊肉出油，可以加入蒜苔和辣椒。
8、适当翻炒几次即可加入盐、酱油，充分翻炒入味，炒至蒜苔破即可出锅。
腊肉怎么好吃 腊肉怎么做才好吃推荐知识
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