糯米鸡的家常做法 糯米鸡怎么做
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1. 准备半只嫩鸡，4片荷叶，200克糯米，1片火腿，1个红辣椒，半根葱，4片姜，盐，生抽，胡椒粉和20个扇贝。
2. 糯米与少量大米混合，在水中浸泡两小时，将嫩鸡洗净剁碎，荷叶洗净备用。
3.干贝、香菇泡在水里，火腿、胡椒粉、香菇切成小块，葱切成小段。
4. 将扇贝、香菇和火腿丁拌匀，蒸10分钟。将糯米沥干，蒸40分钟。
5. 鸡块在热油中翻炒至白色，加入酒，加入辣椒片、葱花片和姜片翻炒，加入盐、生抽，用少许水翻炒至水变干，鸡块煮熟。
6. 将鸡块、糯米、扇贝、香菇、火腿、胡椒粉等拌匀，包上荷叶，倒入蒸锅中，放入沸水锅中蒸20分钟。
糯米鸡的家常做法 糯米鸡怎么做推荐知识
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