家常糖醋里脊的做法 怎样做家常糖醋里脊
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1、里脊肉一斤，番茄酱一包，糖、醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水适量。
2. 里脊洗净，切成条状。加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌一会儿。
3.一边保持一边加入玉米淀粉，这样每个鱼片都被淀粉覆盖。
4. 把油放进锅里，直到油热为止。将里脊肉倒入小火中，煎至肉条浮在油面上。
5. 将炸好的鱼片取出备用。
6. 锅里留一点油，加入2勺糖，3勺番茄酱，1勺白醋，5勺水，煮至浓稠并起泡。
7. 放入炒好的里脊肉，翻炒均匀，汤干后立即出锅，加入白芝麻。
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